è una categoria di prodotti che comprende diversi tipi di avena. È una delle fonti più diffuse di carboidrati complessi, fibre e altre sostanze benefiche, ha un gusto gradevole, leggermente nocciolato e vanta infinite possibilità di utilizzo.
Grazie al loro potere saziante, questi cereali sono un alimento perfetto per chi vuole perdere peso e seguire una dieta equilibrata. Ideale per preparare sia piatti dolci che salati, l'avena può essere macinata per ottenerne una farina con cui preparare l'impasto della pizza o di altri prodotti da forno.
L'avena contiene carboidrati complessi che vengono digeriti più lentamente rispetto agli zuccheri semplici; l'energia, in questo modo, è rilasciata gradualmente. In media, 100 g di avena contengono 360 kcal. Ideale per la colazione e gli spuntini, è altamente saziante grazie al suo elevato contenuto di fibre e di beta-glucani, che promuovono una digestione sana.
Il suo spettro amminoacidico, inoltre, è più ricco rispetto a quelli di molti altri cereali. Nonostante ciò, non è considerata una vera e propria fonte di proteine, ed è anzi consigliato abbinarla a fonti proteiche come lo yogurt o le proteine del siero di latte.
La nostra selezione include numerose varietà di avena.
L'avena è un ingrediente estremamente versatile in cucina. Ecco alcune idee per te.
Se vuoi saperne di più sui benefici e sugli usi dell'avena, leggi il nostro articolo Avena: quali nutrienti contiene e perché includerla nella dieta.
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