Produttore: GymBeam
L'Olio di Cocco RBD è uno dei famosi oli vegetali ideali per cucinare, cuocere al forno e friggere perché può resistere alle alte temperature. È caratterizzato da un alto punto di fumo, colore bianco e nessun sapore o odore di cocco, che permette agli altri ingredienti di risaltare.
L'Olio di Cocco RBD è un olio vegetale versatile che puoi utilizzare per preparare sia piatti salati che dolci. L'abbreviazione RDB significa che è olio di cocco raffinato, sbiancato e deodorizzato. La maggior parte del suo profilo di ingredienti è costituito da trigliceridi a catena media (MCT). A differenza dei normali acidi grassi a catena lunga, questi sono più veloci da digerire.
Questo olio proviene dalla polpa di cocco essiccata chiamata copra. Viene lavorato attraverso un processo di raffinazione, durante il quale l'olio viene liberato dalla copra pressata. Viene quindi sbiancato, deodorizzato e filtrato per rimuovere tutte le impurità. L'olio di cocco che ne risulta è privo di profumo o sapore di cocco e con un punto di fumo elevato, compreso tra 200 e 230 °C.
Grazie alle sue proprietà, l'Olio di Cocco RBD è un ingrediente popolare in cucina. Puoi usarlo per cuocere al forno e friggere perché resiste alle alte temperature e, a differenza degli oli vergini, non altera il gusto degli ingredienti. È quindi adatto per friggere verdure, carne, tofu e frittelle o crêpes. Puoi anche usarlo per cuocere biscotti, dessert o come ingrediente per una copertura di cioccolato. Ha una consistenza solida, che ammorbidisce a temperature superiori ai 23 °C. Puoi anche usarlo come ingrediente in creme o creme spalmabili. Inoltre, il suo profilo di ingredienti puramente vegetali lo rende adatto ai vegani.
Tuttavia, l'Olio di Cocco RBD può essere utilizzato non solo in cucina. I suoi effetti lo rendono un ingrediente popolare nei cosmetici, dove viene utilizzato per preparare creme o balsami destinati alla pelle o maschere per capelli. Ultimo ma non meno importante, è anche popolare per il massaggio del corpo.
Olio di cocco RBD (raffinato, sbiancato, deodorizzato).
È adatto per cuocere, cucinare o friggere.
| Valore dell'energia | 3765kJ/ 900kcal |
| Grassi | 100 g |
| - di cui acidi grassi saturi | 92 g |
| Carboidrati | 0 g |
| - di cui zuccheri | 0 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 0 g |
| Sale | 0,00 g |
*Valore di assunzione giornaliera raccomandato di un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)
Conservare in un luogo asciutto, lontano dalla luce solare diretta, a temperatura ambiente.
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